Γενικά, υπάρχουν 3 κοινά σχήματα φίλτρων καφέ, δηλαδή κωνικά φίλτρα, φίλτρα δίσκου και φίλτρα καλαθιού.
『Κωνικό φίλτρο』
Το κωνικό φίλτρο καφέ έχει κάτω σε σχήμα κώνου και μεγάλο άνοιγμα στο επάνω μέρος.
Έχει τυποποιημένα διαφορετικά μεγέθη που κυμαίνονται από 1-6 και όσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός, τόσο περισσότερα φλιτζάνια καφέ μπορεί να φιλτράρει.
Αυτό το σχήμα φίλτρου καφέ πιστεύεται ότι παρέχει την καλύτερη επαφή καφέ-νερού και θεωρείται η πιο αποτελεσματική εκχύλιση καφέ.
Ως εκ τούτου, είναι πιο δημοφιλής μεταξύ των επαγγελματιών ζυθοποιών οικιακού καφέ και χρησιμοποιείται συχνά για καφέ που χύνεται στο χέρι και κρύα.
『Φίλτρο δίσκου』
Είναι επίπεδοι δίσκοι, συνήθως κατασκευασμένοι από μέταλλο.
Σε σύγκριση με άλλα σχήματα, τα φίλτρα καφέ δίσκων είναι ένα από τα μικρότερα φίλτρα καφέ.
Ωστόσο, δεν έχει ακριβές μέγεθος όπως άλλα φίλτρα, αλλά εξαρτάται από το μέγεθος της καφετιέρας που απαιτείται.
Αυτό το σχήμα χρησιμοποιείται συχνά σε μηχανές καφέ AeroPress ή ως εναλλακτικό φίλτρο για καφετιέρες γαλλικής πρέσας.
『Φίλτρο καλαθιού』
Έχει σχήμα καλαθιού με φαρδύ άνοιγμα στο πάνω μέρος, το οποίο συνήθως είναι μεγαλύτερο από το κάτω, ενώ το κάτω μέρος χαρακτηρίζεται επίσης ότι είναι επίπεδο.
Αν και είναι κατασκευασμένα κυρίως από χαρτί, είναι επίσης κατασκευασμένα από μέταλλο.
Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό το είδος φίλτρου δεν ανταποκρίνεται στις ανάγκες της βέλτιστης εκχύλισης καφέ, επειδή δεν επιτρέπουν τη μέγιστη επαφή μεταξύ καφέ και νερού.
Επομένως, αυτός ο τύπος φίλτρου καφέ χρησιμοποιείται κυρίως σε αυτόματες μηχανές καφέ.